PLANTATION cafe x roastery
Since 2015, we started our cafe with only one goal in mind: sharing our love and passion for great coffee, and striving forward to hone our craft and improve the specialty coffee scene in Thailand.
Roastery
We focus on specialty coffee. We source and roast our coffee on-site to ensure that every step along the way is done exactly the way we want. Our roasting schedule is twice a week, guaranteeing the freshest beans for our customers. Every batch is carefully roasted by our head roaster to bring out the unique characteristics of each origin.
Cafe
Our cafe house is converted from an old clothing warehouse, surrounded by an English garden and pond where you can relax and enjoy all-day brunch and coffee. The unique atmosphere combines industrial charm with natural beauty, creating a one-of-a-kind experience for our guests. Whether you prefer indoor seating with views of the roasting area or outdoor seating by the garden, there is a perfect spot for everyone.
We believe that great coffee starts from the source. That is why we carefully select our green beans from reputable farms around the world, including origins from Ethiopia, Colombia, Brazil, Panama, and Thailand. Each coffee is roasted to highlight its unique flavor profile, whether it is a bright and fruity single origin or a rich and balanced blend.
เกี่ยวกับเรา
PLANTATION cafe x roastery
ตั้งแต่ปี 2015 เราเริ่มต้นร้านกาแฟของเราด้วยเป้าหมายเดียว คือการแบ่งปันความรักและความหลงใหลในกาแฟดีๆ และมุ่งมั่นพัฒนาฝีมือของเราเพื่อยกระดับวงการกาแฟสเปเชียลตี้ในประเทศไทย
โรงคั่ว
เรามุ่งเน้นที่กาแฟสเปเชียลตี้ เราคัดสรรและคั่วกาแฟของเราที่ร้านเพื่อให้มั่นใจว่าทุกขั้นตอนเป็นไปตามที่เราต้องการ ตารางการคั่วของเราคือสัปดาห์ละสองครั้ง เพื่อรับประกันเมล็ดกาแฟที่สดใหม่ที่สุดสำหรับลูกค้าของเรา ทุก Batch ถูกคั่วอย่างพิถีพิถันโดยหัวหน้าโรสเตอร์ของเราเพื่อดึงเอาลักษณะเฉพาะของแต่ละแหล่งกำเนิดออกมา
คาเฟ่
ร้านกาแฟของเราดัดแปลงมาจากโกดังเสื้อผ้าเก่า ล้อมรอบด้วยสวนอังกฤษและสระน้ำ ที่คุณสามารถพักผ่อนและเพลิดเพลินกับบรันช์ตลอดวันและกาแฟ บรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ผสมผสานเสน่ห์แบบอินดัสเทรียลกับความงามของธรรมชาติ สร้างประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครสำหรับแขกของเรา ไม่ว่าคุณจะชอบนั่งในร่มพร้อมชมพื้นที่คั่วกาแฟ หรือนั่งกลางแจ้งริมสวน ที่นี่มีมุมที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกคน
เราเชื่อว่ากาแฟที่ดีเริ่มต้นจากแหล่งกำเนิด นั่นคือเหตุผลที่เราคัดเลือกเมล็ดกาแฟดิบจากฟาร์มที่มีชื่อเสียงทั่วโลกอย่างพิถีพิถัน รวมถึงแหล่งกำเนิดจากเอธิโอเปีย โคลอมเบีย บราซิล ปานามา และไทย กาแฟแต่ละตัวถูกคั่วเพื่อเน้นโปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นซิงเกิลออริจินที่สดใสและมีกลิ่นผลไม้ หรือเบลนด์ที่เข้มข้นและสมดุล